2024 Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne Druesort|Clairette jord og balsamico

jord og balsamico

when he sees that part of his work does not fit into the strict rules and regulations of the DO

En eftersmag der frembringer ristede noter med et strejf af vanilje fra fadlagringen

Behagelig med en lang og delikat finish i ganen

der skaber en afbalanceret og behagelig smagsoplevelse

2024 Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne Druesort|Clairette jord og balsamicoDruerne til Aurore Bachelet's Hautes Ctes de Beaune Rouge, ligger p en Sydst vendt mark. Vinstokkenes alder er 45 r og jordbunden er ler kalksten. Alle druerne er hstet ved hndkraft og presset nnsomt. Vinen er lagret p egetrsfade i 12 mneder, derefter i rustfri stltanke i 4 mneder. I munden er vinen saftig, let til mellemfyldig og med en livlig syre samt fine afbalancerede tanniner. De primre smagsnoter er friske rde br, som Jordbr, hindbr og syrlige