Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Smagekasser Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2015

Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2015 er stor Bourgogne i absolut verdensklasse

med både struktur og raffinement – et klassisk eksempel på Dujacs Vosne-Romanée-stil

Parker siger det ligeud: “The finest pinot gris I have ever tasted from the New World”

der bød på en kølig vækstsæson

primært fra Montagne de Reims og Côte des Blancs

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Smagekasser Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2015Andenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2017 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,