BOND Quella 2016 Smagekasser A colossal effort

A colossal effort

Jeroboam er en prestigefyldt champagne præsenteret i en imponerende 300 cl flaske

Champagnen er en harmonisk blanding af tre velkendte champagnedruer: Chardonnay

After the pressing the press wine is directly added to the wine which is racked per gravity into small oak barrels for an aging process of 14 or 15 months

der er med til at give vinen en fantastisk mineralitet

BOND Quella 2016 Smagekasser A colossal effortFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene