Vincent Baron & Fils Cremant De Bourgogne Brut N.V. SummerCellar blå blomme

blå blomme

hvor vejret ikke gjorde tingene nemt – kølige temperaturer og lavere udbytter satte vinproducenterne på prøve – men det resulterede i vine med fantastisk finesse

Dyb næse med moden frugt

Smagen er dejlig kraftig

Druerne til denne vin håndplukkes fra vingårdens mest udvalgte parceller

Vincent Baron & Fils Cremant De Bourgogne Brut N.V. SummerCellar blå blommeDenne Cremant fra Vincent Baron er skabt p en blanding af Chardonnay og Pinot Noir fra nje udvalgte marker. Mosten fra de to druer vinificeres hver for sig og sammenstikkes herefter med lidt vin fra tidligere rs hst inden den tappes p flaske for at gennemg den klassiske andengring p flaske. Denne proces tager 9 11 mneder hvorefter vinen fr sin Champagneprop og en dosage p mellem 6 10 gram pr. liter. Resultatet er en Crmant med sm livlige bobler og en