2023 Chambolle-Musigny 'Les Athets' Rødvin men uden overmodenhed - det

men uden overmodenhed - det hele er præcist og køligt

Druerne ligger 12 timer på skindet inden presning

Og vi kunne ikke forestille os et bedre og flottere punktum på den historie

hvis man kan lide det primære tryk

Efter fermentering er vinen vinificeret på 500 liter brugt tonneaux (træfad)

2023 Chambolle-Musigny 'Les Athets' Rødvin men uden overmodenhed - detLes Athets viser en mere struktureret side af Chambolle. Duften bevger sig i den mrkere ende af spektret med kirsebr og modne br, men uden at miste det klige prg, som kendetegner appellationen. Frugten er samlet og kontrolleret og srdeles geners. Parcellen ligger i den stlige del af Chambolle p kalk og ler. Den kombination giver bde spndstighed og dybde nerve fra kalken, bund fra leret. Resultatet er Pinot Noir med substans og retning. Men stadig