Netzl Rubin 2016 Alto Piemonte spontangæret og kort macereret på

spontangæret og kort macereret på en blanding af cement og stål

så der udvikles kompleksitet og fine

relativ kølig gæring og lagring på gærresterne i rustfri ståltanke

Til intense rødkit eller blåskimmeloste eller desserter med eksotisk frugt

Lavet på 100% Albillo Real med tid på gærresterne i brugte fade - og efterfølgende tilsat 8% Manzanilla Sherry

Netzl Rubin 2016 Alto Piemonte spontangæret og kort macereret påChristina Netzl er en dygtig ung kvinde, som laver vin 30 min syd for Wien i regionen Carnuntum, hvor der er dyrket vin siden Romertiden. Christina arbejder kologisk og er i gang med at blive certificeret. Rubin er en kategori for de bedste rdvine i Carnuntum, vinen skal vre lavet p 100% Zweigelt og godkendes af et uvildigt smagepanel. Zweigelt er en lokal strigsk rdvinsdrue, og det er hoveddruen i Carnuntum. Christinas Rubin lagrer godt et r p store