Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Garganega Chardonnay IGT 2024 Italien Kulinarisk passer Hacker perfekt til

Kulinarisk passer Hacker perfekt til det bedste stykke røde kød - fx Florentiner steak med grillede grøntsager

Gæringen foregår ved 12 grader over 15 dage

fødselsdag eller til en festlig weekend

Vinen er både inviterende og insisterende

Der mærkes en kombination mellem frugt og mineraler

Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Garganega Chardonnay IGT 2024 Italien Kulinarisk passer Hacker perfekt tilDruetyper: 50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave og 20% Chardonnay. Vinifikation: Druerne afstilkes i et koldt rum. Herefter presses de ved 8 9 grader. Koldgringen foregr ved 14 15 grader med Battonage en gang om ugen indtil forret. Mosten ligger koldt. Lagring: stltank. Vinprofil: Farven er lys strgul. Bouqueten indeholder hvid akacie med jasminblomster. Der er et strejf af citrusfrugter som grapefrugt og appelsin samt ananas, pre og mango. Smagen er